Il ruolo del microbiota nel suolo

Interverranno nella relazione essere umano, animali e ambiente sostenibile sul tema del microbiota esperti di diverse discipline sabato 29 ottobre presso Casa Serra di Montegrosso Cinaglio (At).

RELATORI:

Cibo buono da suolo vivo nutrire gli animali e l’uomo rigenerando la terra a cura di Sergio Capaldo, veterinario fondatore di Eco sì, collaboratore Università Studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo e Facoltà di Veterinaria UniMI

Il microbiota intestinale la nostra centralina di controllo a cura di Paolo Mainardi, neurochimico, presidente Università popolare di Studi su Alimentazione e Salute (Unipsas)

Sandro Santolin, imprenditore, esperto di fermentazioni demolitive primordiali

Marco Tassinari, dipartimento di Scienze mediche veterinarie -Alma Mater Studiorum Uni Bologna.